ローリエ（月桂樹）について

今日の写真は母屋に吊るしてあるローリエ(月桂樹)です。「おうちカフェさんちゃん」の建物の設計をしていただいた「ムトウ工務店」の奥様よりいただきました。カレー料理にローリエを入れることで清涼感を感じたり、肉の臭みを取ったりする効果があります。さらにローリエには防腐作用や冷え性予防、食欲増進といった働きもあり、健康増進にも効果があります。

ありがとうございます。大切に使わせていただきます。

木山 捷平(1904～1968)の短編『月桂樹』が読みたくなりました。次の休みに買いに行こうっと。